Cara Membuat Agar-Agar Jagung

Cara Membuat Agar-Agar Jagung tidak begitu sulit, hanya dengan bahan-bahan sederhana dan peralatan seadanya anda bisa membuatnya, berikut ini saya akan berbagi kepada anda cara membuat agar-agar jagung.

Cara Membuat Agar Agar Jagung

Bahan-bahan:

• 11 tungkul jagung muda
• 75 gram mentega
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 200 gram gula pasir
• 200 cc susu kental
• 200 cc air bersih
• 50 gram tepung maizena (Tepung Jagung)
• 3 warna gincu

Peralatan:

• parutan kelapa
• saringan kelapa
• kompor masak
• cetakan agar-agar
• baskom atau panci
• kuali alumunium 

Cara Pengolahan:

• Kupas jagung dari bungkus kelobotnya kemudian bersihkan menggunakan sikat gigi agar rambut jagung lebih mudah terlepas. 
• Setelah rambut jagung terlepas, lalu jagung diparut dengan parutan kelapa. Kemudian parutan jagung dicampur dengan susu kental 200 cc diremas remas dan peras agar air dan sari patinya keluar. Lalu ampas hasil perasan dibuang.
• Selanjutnya campuran parutan jagung dan susu kental tadi diberi gula pasir sebanyak 200 gram,tepung maizena (tepung jagung) 50 gram, serta mentega sebanyak 75 gram, dan diaduk hingga rata.
• Selanjutnya masukkan kedalam kuali dan dijerang di atas api sambil terus diaduk-aduk hingga matang. setelah matang, selanjutnya adalah memasak agar-agar dan bahan lainnya.
• Agar-agar dimasak dengan air 200 cc dan masukkan kedalamnya jagung rebus yang sudah dipipil 1 buah dan campurkan agar-agar yang telah dimasak ini dengan adukan pertama yang telah kita buat dan dimasukkan kedalamnya sedikit gincu kuning sambil diaduk hingga rata.
• Setelah adukan rata, maka agar-agar jagung telah masak dan dalam keadaan panas dituangkan ke dalam cetakan dan didiamkan hingga cetakannya jadi.

 Agar-agar jagung ini dapat dihidangkan untuk sajian 20 orang. Tidak begitu sulit bukan untuk membuat agar-agar jagung? ehm.. semoga tips cara membuat agar-agar jagung ini bisa menambah inspirasi anda untuk hidangan makanan ringan keluarga anda.